Ingrédients :
Churros:
- 250ml d’eau
- 3 cuillères à soupe de sucre
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- 130g de farine
- 25g de beurre
Sucre à la cannelle:
- 100g de sucre
- 1-2 cuillères à café de cannelle en poudre
Sauce au chocolat:
- 100g de chocolat noir
- 125ml de crème
- 1 pincée de piment en poudre (optionnel)
Préparation :
- Mélangez dans un saladier le sucre et la cannelle.
- Pour la pâte à churros, placez l’eau, le sucre, le sel et le beurre dans une casserole sur feu doux. Portez le mélange à ébullition. Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine.
- Mélangez le tout avec une spatule en bois. Laissez refroidir.
- Mettez la pâte dans un sac en plastique. Coupez le bout du sac.
- Placez du papier sulfurisé sur un plateau, sur lequel vous dessinerez des cœurs avec la pâte.
- Placez vos « heart churros », 2 à 2, dans la friteuse. Retirez-les une fois qu’ils deviennent légèrement bruns.
- Retirez l’excès d’huile à l’aide de mouchoirs absorbants et saupoudrez de sucre à la cannelle.
- Pour la sauce, chauffez la crème dans une casserole et ajoutez ensuite le chocolat noir. Une fois la mixture homogène, ajoutez le piment.
- Servez !
Votre tendre moitié sera conquise !
Recette via www.popsugar.com
Sandrine Payan